幼儿园工作计划

幼儿园工作计划(通用15篇)

时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，我们的工作又迈入新的阶段，请一起努力，写一份计划吧。好的计划都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的幼儿园工作计划，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。

一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。

成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。

二、科学安排膳食，保证营养平衡。

要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。

1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。

2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。

三、注重调查了解，优化食物结构。

保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。

四、重视科学烹调,防止营养流失，增进幼儿食欲。

烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求：

1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。

2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。

3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配(如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等)，这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。

4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。

5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。

6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入最好。

五、健康的膳食环境

进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境(物理)是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。

六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生

1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。

2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手(肥皂、流水)，餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。

……此处隐藏16659个字……的安全。一定要朝着一个好的目标前进，把幼儿的安全放在第一位，帮助他们健康成长。

一年之际在于春，当春天的脚步缓缓向我们走来时，我们和孩子们一起又迎来了新的学期。本学期是孩子们最关键的一个学期，因为再过几个月他们即将走进小学。经过大班第一学期的学习与生活，孩子各方面的能力都有所提高，形成了良好的品德行为和习惯，个别幼儿的自我控制能力还有待进一步改善。此外，我们还注重幼儿常规及自我意识的培养，得到了家长的支持。本学期根据《纲要》的要求，进一步对幼儿进行科学的观察和指导，让每一名幼儿都能在自己原有的基础上有更大的进步。

本学期班级一共有48名幼儿，大班幼儿比较活泼好动，喜欢参加一些竞技性的游戏活动。基本能遵守活动规则，有良好的自我意识及学习习惯，能够积极主动地参与科学活动，有强烈的好奇心和探索科学的兴趣；在语言表达能力方面有了很大的提高，能用较连贯的语言简单叙述故事的主要内容，但仍有部分性格比较内向的幼儿不能连贯地讲述、大胆地表达，还需更多的锻炼。还有个别幼儿在学习活动中注意力容易分散，做事情没有耐心，自我保护能力还有待加强。本学期，我们将根据幼儿的具体情况，有针对性地制订班级计划，因材施教，努力培养他们成为一名合格的小学生。

1、开展各项竞赛活动，激发幼儿积极向上的良好情感。

良好的学习习惯对一个小学生来说是至关重要的，也是终身受益的。本学期我们将围绕;幼小衔接;这一重点来开展工作，通过开展;比一比，谁能坐端正;我的作业最整洁;最爱动脑的好宝宝;等竞赛活动，培养幼儿良好的学习习惯，通过开展;画画比赛;讲故事比赛;、;诗歌比赛;等多种活动，激发幼儿参与活动的积极性。

　　2、开展多种活动，促进幼儿发展。

抓住一日活动的有利时机，多与幼儿孩子沟通，了解他们的内心世界，增进师生情感，促进性格比较内向的幼儿大胆表达的能力。本学期继续根据幼儿的意愿进行自主性游戏，及时抓住幼儿的兴趣点，为主题活动的进行打下基础，进一步培养幼儿的主动性学习和探究性学习。结合教学和日常生活中渗透环境与人类关系的教育内容，培养幼儿从小树立环保意识，引导他们在力所能及的活动中掌握保护和改善环境的初浅知识和简单技能，初步确立保护环境的责任感和光荣感。

三、幼小衔接

1、通过参观小学让幼儿进一步了解小学，知道为什么要上小学，小学与幼儿园有什么不同，激发孩子上小学的欲望，争取做一名合格的小学生。

2、通过体育锻炼、疾病预防增强幼儿体质。让每个幼儿都能健康快乐地成长。

3、在日常活动中培养幼儿正确的读书、写字、握笔姿势，养成良好的用眼习惯。同时注重安全方面教育，让幼儿懂得并遵守交通规则，记住各种急救电话，有自我保护的意识。

4、培养孩子学习方面的动手操作能力，结合主题活动的开展培养幼儿良好的学习习惯，请家长配合幼儿园，让幼儿养成遵守作息时间的习惯，如：不迟到不早退、不随便请假等；在教学活动中让幼儿养成积极动脑筋及认真倾听的好习惯。此外，还要为幼儿创设一个良好的阅读、书写环境；如：活动室环境布置图文结合、以语言区为重点精心设计制作有关读写方面材料供幼儿操作，同时在各区域中进行渗透语言方面的教育。同时，通过每次的数学活动对幼儿进行分类、统计、简单运算、自编应用题的培养，提高幼儿的逻辑思维能力。在日常活动中引导幼儿学习运用数学经验解决问题，提高幼儿独立思考问题的能力。

四、班级活动创新

一个班级的活力，就在于它所开展的活动是否符合幼儿的发展，是否有新意，是否有创意。本学期，我们在开展各项活动时，将注重创新。

本学期我班将根据班级特色丰富美工区域，提供大量的操作材料，让幼儿通过画、拼、贴、剪、折、捏、摆等形式培养动手操作能力，提升美感；创设适合幼儿认读的阅读识字区，通过摆摆、认认、读读，培养幼儿对认读汉字的兴趣，以及早期阅读的能力；根据主题活动内容，随时创设游戏区域，运用多种形式、多种材料进行综合的、多元化的活动，让孩子在玩中乐，玩中思、玩中求发展，在指导中做到月月有重点，月月有发展。环境是孩子的第三位老师，美丽的环境不再是一成不变，而是在不断更新、不断丰富。在我班的主题墙面上，将根据每个主题内容，及时更换，及时展示幼儿的作品。将根据幼儿的年龄特点，创设良好的心理环境，让孩子们在大一班这个大集体里，愉快地生活，健康地成长，和谐地发展。

　　五、家长工作

建立与家长联系的多层桥梁，做好幼儿园与家长的沟通作用。本学期我们将继续做好班级博客的建设，不断更新幼儿在园情况和作品，丰富学习内容。及时发现每个孩子的闪光点，认真完成幼儿成长档案，把每个孩子的情况真实地反馈给家长，使家长及时了解幼儿的在园表现。抓住与每个家长的交流机会，帮助家长解决困难，经常与家长换位而思，赢得家长的理解、支持和帮助。充分利用社区、家长资源优化教育活动，主动、积极参与我们的教育教学活动，形成良好的家园共育氛围。在实践过程中，激发家长、教师与幼儿之间的互动，让家长充分体验、认识到新的教育观念的价值，与幼儿园更好的达成共识。让家园一同为孩子入小学做好充分准备。

　　六、具体工作安排

二月份

1、认真做好新学期开学准备，完成收费工作。

2、认真制定各类计划，完成主题墙的布置。

3、根据预先制定的计划认真组织开展幼儿的一日活动。

4、开展“小问号”主题活动。

5、组织幼儿学习新学期广播操。

三月份

1、加强班级的常规管理，丰富主题墙内容，体现幼儿的动手参与。

2、庆祝“三八”节活动。

3、丰富自然角，鼓励幼儿为自然角增添绿色植物。

4、做好幼儿观察记录，丰富幼儿成长档案内容。

5、加强幼儿思想品德教育。

6、增进与家长的交流与讨论。

四月份

1、进行“我们在春天里”主题教育活动，组织幼儿感受春天的美。

2、认真组织幼儿的晨间体锻活动，体现阶段性。

3、组织幼儿进行“讲故事”比赛，引导幼儿主动和同伴交流，发展幼儿的口语表达能力及交往能力。

4、根据计划的制定认真组织幼儿阶段幼儿活动。

5、组织幼儿进行逃生演练活动。

　五月份

引导幼儿认识夏季，感受季节的特征。

2、组织大班幼儿家长参加专题讲座。

3、幼小衔接：古诗诵读

3、做好综合考评的各项准备，迎接考评。

4、组织庆“六一”活动。

5、组织幼儿开展“写数字”比赛。

六月份

1、组织幼儿参观小学并参加小学的升旗仪式。

2、幼小衔接工作。（观摩一节课）

3、组织幼儿毕业典礼活动。

4、认真做好学期结束工作。做好幼儿身高、体重的测量工作。

5、完成幼儿的考核工作，并填写好幼儿素质汇报单。